Sobat Asga pasti sudah tidak asing dengan video viral atraksi es krim turki yang viral di media sosial, kan. Nah, siapa yang suka merasa kesal atau malah terhibur dengan video tersebut? Ternyata, es krim turki atau dikenal sebagi dondurma, adalah salah satu jenis es krim yang terkenal di Turki. Es krim turki juga menjadi salah satu makanan penutup favorit. Nah, es krim Turki ini memiliki keunikannya tersendiri loh. Yuk, kita simak!
- Kaya akan budaya
Tidak hanya sebagai camilan, es krim Turki juga menyimpan kisah kekayaan budaya. Es krim Turki merepresentasikan salah satu tradisi lokal para penduduk di negara asalnya. Es krim Turki berasal dari kota Kahramanmaras di Turki dan merupakan menu penutup wajib yang selalu ada di setiap acara keluarga para penduduk lokal.
2. Teknik pembuatan Es krim yang unik
Pembuatan es krim turki memiliki teknik yang berbeda. Selain menggunakan bahan pengental alami, es krim turki dibuat dengan cara dipukul-piukul menggunakan alat khusus yang disebut marble atau kayu bergigi. Teknik tersebut menjadikan tekstur es krim Turki padat dan kental sehingga tahan lama. Tak jarang, dalam mengonsumsi es krim Turki, terkadang disajikan dengan sendok dan dimakan dengan dikunyah seperti permen karet.
3. Memiliki aroma bunga mawar yang khas
Es krim Turki terkenal dengan aroma bunga mawar yang khas. Bunga mawar yang digunakan dalam es krim Turki ini memberikan rasa dan aroma yang unik dan segar. Bunga mawar juga mengurangi panas sehingga membuat es krim Turki terasa lebih sejuk saat dimakan.
4. Rasanya yang segar dengan tekstur unik
Dengan kekentalan yang dimiliki oleh es krim Turki, rasa yang dimilikinya pun menyegarkan karena menggunakan bahan-bahan alamit seperti susu segar, gula, dan bunga mawar. Selain itu, es krim Turki juga dikemas dalam wadah yang berbeda seperti cangkir keramik atau wadah logam dengan tutup untuk menjaga kesegaran dan kekentalannya.
5. Tradisi pemanggilan penjual es krim
Penjual eskrim tradisional akan memanggil pelanggannya dengan cara yang unik. Mereka menggunakan alat khusus yang disebut “dondurma çubuğu” atau tongkat eskrim untuk memukul-mukul ember atau panci yang berisi eskrim turki sambil menyanyikan lagu-lagu khas yang sangat populer di Turki. Cara ini dikenal sebagai “çıngıraklı” atau suara lonceng dan sering menjadi atraksi tersendiri bagi wisatawan yang ingin mencoba eskrim turki.
Ternyata, selain rasanya yang enak dan cara penyajiannya yang menarik, es krim Turki tidak hanya sekadar kuliner biasa ya. Mau mencoba es krim Turki langsung di tempatnya? Yuk, berlibur ke Turki bareng Asgatour aja! Percayakan perjalananmu dengan aman dan nyaman bersama Asgatour. Hubungi kami melalui nomor WhatsApp 081-7220-200.
