IKUTI
Info Asgatour
  • 7 bulan yang lalu / Asgatour adalah tour operator wisata no. #1 di garut
  • 9 bulan yang lalu / Rasakan pengalaman baru !! fun off-road Garut, menikmati jalur dan pemandangan dari gunung guntur hingga gunung papandayan
Ini Bakso Sumsum Kelapa Muda yang Lagi Hits di Garut

Ini Bakso Sumsum Kelapa Muda yang Lagi Hits di Garut

Oleh : Asgatour - Kategori : Artikel
22
Dec 2020

Garut – 

Kabupaten Garut terkenal sebagai salah satu daerah penghasil bakso yang enak. Jika mampir ke Garut, coba menu bakso yang tak biasa ini. Bakso sumsum sapi kelapa muda!

Jika biasanya bakso sapi disajikan dengan mie kuning atau bihun, kemudian ditambah tauge atau sawi hijau. Kadang dilengkapi dengan tahu bakso, pangsit rebus atau pangsit goreng. Tetapi menu bakso dari kabupaten Garut ini sedikit berbeda.

Bakso daging sapi yang dihidangkan dengan mie dan sayuran ini ditambah dengan dengkul sapi yang ukurannya super jumbo. Sumsum yang ada di dalamnya berupa gumpalan putih yang gurih jadi favorit para pembeli untuk diseruput dengan sedotan.

Keunikan menu bakso ini tak hanya itu. Bakso bersama seluruh pelengkapnya dihidangkan di dalam kelapa muda segar . Jadi tempurung kelapa dibuka masih dengan daging kelapa muda di dalamnya. Kemudian bakso dimasukkan ke dalamnya berikut kuahnya. Sementara dengkul sapi disajikan terpisah dengan sedotan.

Proses pembuatan menu bakso baru di Garut ini memakan waktu lama. Karena selain harus merebus tulang sapi selama beberapa jam, pedagang juga harus membuat batok kelapa menyerupai mangkuk untuk wadah bakso.

Bakso balung sapi yang dihidangkan di dalam tempurung kelapa muda ini kini jadi incaran masyarakat di Garut juga wisatawan. Bahkan banyak yang sengaja datang dari jauh untuk mencicipi sensasi kenikmatannya.

“Kalau saya lihat dari Facebook, katanya kalau hari Minggu itu bisa enggak kebagian tempat di sini makanya penasaran. Sekarang saya coba dan ternyata memang enak,” kata pengunjung asal Garut Siti Nurazizah.

Sumber ; https://food.detik.com/berita-boga/d-5100391/ini-bakso-sumsum-kelapa-muda-yang-lagi-hits-di-garut

0 Komentar

Data Perusahaan

PT Wakca Intan Wisata

SIUP 8120116011117
NPWP 54.591.551.4-444.000
Cluster d❛Platinum, Jalan Suherman Kav.54, Jati - Tarogong Kaler, Garut - 44151

0817-220-200